Carciofo Violetto di San Luca

Domenica 22 maggio 2022 dalle ore 12:00 alle ore 17:00

Nella prima metà del secolo scorso il carciofo di San Luca era una delle coltivazioni principali sulle colline a sud di Bologna. I carciofi violetti sono molto diffusi anche nel territorio romagnolo, ma la coltivazione nei terreni argillosi della collina bolognese conferisce alla varietà di San Luca un sapore fresco, erbaceo con note che tendono alla radice di liquirizia. Grazie a queste caratteristiche, raccontano gli anziani, un tempo il carciofo di San Luca era apprezzato e conosciuto in tutta la regione e rappresentava una fonte di reddito importante per gli agricoltori locali.

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Ore 12:00

Cocktail di benvenuto

Vi consigliamo di arrivare alle 12:00 in punto per trovare parcheggio alla Galeazza e salire con un autista che vi porterà al luogo della location dove vi accoglieranno con un cocktail di benvenuto.

Ore 13:00

Degustazione a base di carciofo

Le cinque aziende agricole del Presidio prepareranno sei gustosissimi piatti a base di Carciofo Violetto di San Luca. Qua potete leggere il menù!

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Ore 15:00

Intervento di Duccio Caccioni

Perito agrario, agronomo e dottore di ricerca in Patologia Vegetale. Attualmente è Direttore Marketing e Qualità del Centro Agroalimentare di Bologna e presidente della Borsa Bio della Camera di Commercio di Bologna.

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Ore 16:00

Estrazione Premi ANT

Vendita biglietti lotteria ANT ed estrazione premi tra i quali; macchinetta Essse Caffè, una cena per due da Casa Merlò, un weekend per due offerto dall'agenzia viaggi Big Tours, una cesta Majani etc. etc...

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