La lavanda
La lavanda è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, originaria del bacino del Mediterraneo. La sua forma è arbustiva, con fusti legnosi e foglie lineari e strette di un bel verde intenso. La pianta può raggiungere un'altezza di circa 60-70 cm e fiorisce in estate, con infiorescenze a spiga di color viola, rosa o bianco.
La coltivazione
L'azienda La Galeazza cura con attenzione ogni fase della coltivazione e della lavorazione, per ottenere un olio essenziale di lavanda di altissima qualità, caratterizzato da un profumo intenso e persistente e da proprietà calmanti e rilassanti. L'azienda organizza anche visite guidate alla lavanda, per far conoscere ai visitatori le caratteristiche della pianta e i suoi molteplici utilizzi.
La biodiversità
La coltivazione della lavanda rappresenta per l'azienda La Galeazza una scelta importante in termini di sostenibilità, in quanto si tratta di una coltivazione che richiede poche risorse idriche e chimiche, e contribuisce alla biodiversità dell'ecosistema agricolo.
La raccolta
La raccolta delle infiorescenze avviene manualmente, nei mesi estivi, quando le piante sono in piena fioritura. Dopo la raccolta, le infiorescenze vengono essiccate in modo naturale e poi lavorate per ottenere l'olio essenziale di lavanda, che viene utilizzato in vari ambiti come la profumeria, la cosmetica e la fitoterapia.